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以美食的名义旅行(第五集)各地代表菜总结!

作者:春小麦232016-04-0516178

景点:

前言: 要统计中国菜的菜品数量、毫无争议地划分菜系,是一件几乎不可能完成的事。烹炒煎炸蒸,火候,食材,调味……有时候,这些显得简单,有时候却又无比复杂。中国的厨房里,藏匿着什么样的秘密?是食材,佐料,...

前言:

  要统计中国菜的菜品数量、毫无争议地划分菜系,是一件几乎不可能完成的事。烹炒煎炸蒸,火候,食材,调味……有时候,这些显得简单,有时候却又无比复杂。中国的厨房里,藏匿着什么样的秘密?是食材,佐料,调料的配比?是对时间的精妙运用?是厨师们千变万化的烹制手法?这不是一道简单的数学题。


瘦西湖

美食推荐:大煮干丝

美食寄语:感受地道淮阳菜

美食说说:大煮干丝是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌。

美景点睛:“烟花三月下扬州”、“天下三分明月夜,二分无赖在扬州。”在中国文人的心目中,扬州无疑占据一个非常重要的地位。在他们的笔下扬州就是一个锦绣繁华所 在,是天天喝酒,夜夜笙歌的销金窝。

扬州小舍艺术客栈

简介:小舍达九方。举步间,左通何园、右连汪氏小苑。千米内,背依千年古运河,汲河北上,吴道台府、普哈丁墓、古运河公园、东关古渡,犹如画卷,次第展开。走累了?就近到1912酒吧街坐坐、双东(东关街、东圈门)古街逛逛吧,稍事休整,便可溜达到个园、瘦西湖……

价格:40元起

去逛逛小店

宽窄巷子

美食推荐:麻辣火锅

美食寄语:这里的火锅才是王道

美食说说:麻辣火锅发源于重庆对岸的江北。当时挑担子工人买来水牛的内脏,洗净干净后,将肝、肚切成小块,担头设有炉具,上设一只大洋铁盆,成为多格,盛载一种麻、辣、咸的卤汁,专向码头工人兜售。客人光顾时,各人认定一格,且烫且吃。民国23年重庆城内出现较具规模的麻辣饭店,只是将分格铁盆换成了赤铜小锅,由客人自行调制卤汁、蘸汁。

美景点睛:仿佛没有一座城池可以比肩。近世的易君左为它写了一首诗,现在看起来,仍然是成都最好的写照:“细雨成都路,微尘护落花。据门撑古木,绕屋噪栖鸦。入暮旋收市,凌晨即品茶。承平风味足,楚客独兴嗟。”


成都旅行家客栈

简介:来一座城市旅行,在这里找到旅途中的家。 特色介绍 怀着要周游世界的梦想,我们一群年轻人在成都开这个小店,期望有一天能赚到足够的钱,去实现我们的梦想。 呵呵,不知不觉,已经两年了。两年里,我们结交了很多朋友,小店也接待了很多来成都旅游的驴友们,刚刚看过了《第36个故事》,我们在这里倾听着每一位游 子的故事,也把这些故事通过我们的脚步,带到更远的地方…………

价格:106元起


去小店逛逛


张家界国家森林公园

美食推荐:血粑鸭

美食寄语:湘西风味里面说丰年

美食说说:血粑鸭子是凤凰最具特色的地方菜之一,有着传统的湘西风味。以湖南土生土长、户外放养的麻鸭为主料,而且确保选用食材为紫鸭,保证了鸭肉的鲜美而不至于肉质过老,影响口感。

美景点睛:行车至张家界,参观地球生命之花博览馆,漫步有着“世界最美的天然氧吧”之称的金鞭溪,杉林幽静,穿行在峰峦幽谷云间,沿途可观看母子峰、猪八戒背媳妇等奇特景观。感受大自然的神奇魅力。




故宫

美食推荐:爆肚

美食寄语:老北京的思念

美食说说:爆肚是北京风味小吃中的名吃,早在清乾隆年代就有记载。过去和现时,每当秋末冬初,北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”,门框胡同有“爆肚杨”,还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。

美景点睛:北京是个现代化的城市,这里有荷兰顶尖设计师雷姆·库哈斯设计的激进派建筑的巅峰之作——有“扭曲之门”之称的央视大楼新址、鸟巢、水立方等。北京是个充满东方古韵的城市,威武帅气的天安门升旗仪式;缅怀开国领袖的人民英雄纪念碑;金碧辉煌的“紫禁城”故宫,还有新前门大栅栏步行街,灰砖小楼的老字号,原汁原味的古老建筑。



北京有家国际青年旅舍

简介:北京有家国际青年旅舍出生于2006年,初长过程中便已加入万里路,国际青旅。有家坐落在朝阳区中心商务,政治地带,交通便利,出行方便,无论是去北京著名的景点,还是去各国使馆,均有地铁公交直达,有家的人最和善,这里我们都当您是一家人,我们秉承“儒商”的观念,商但不伤,有家成长的每一步都与大家携手同行!

价格:78元起

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张家界叮叮客栈

简介:叮叮客栈(叮叮的家)位于海拔1000余米的武陵源核心景区袁家界景区这里风景秀丽、古木参天、空气清新。地理位置十分优越,东接索溪峪十里画廊,北靠峰林之王天子山,南邻张家界国家森林公园金鞭溪,西与黄石寨遥遥相望。交通便利,乘百龙天梯上来可以观《阿凡达》哈利路亚山“悬浮山”原型乾坤柱。从客栈去杨家界、老屋场、天子山等景区都非常方便。

价格:60元起

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